Gastronomía Profesional – 2do. año
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$10,000.00
El pago corresponde a la reserva del cupo y queda a cuenta del costo anual de la carrera que se puede abonar al contado o en 10, 11 o 12 pagos.
Titulación: GASTRÓNOMO/A PROFESIONAL
Las clases de las asignaturas teóricas se dictarán de forma virtual a través de plataformas digitales y de forma presencial. Las asignaturas prácticas se dictarán de forma presencial en los laboratorios de cocina de Crandon Gastronómico.
Asignaturas prácticas: Garde Manger, Cocina Regional, Buffet, Métodos de conservación de alimentos, Taller de Producción , Menú y Servicio.
Asignaturas teóricas: Administración y Contabilidad, Ceremonial y Protocolo, Ciencia de los Alimentos, Marketing, Carta y Menú, Cálculo de costos, Recursos Humanos, Publicidad.
Inicio: marzo 2025
Nota: La devolución del monto de la reserva por motivos de baja, podrá solicitarse hasta el viernes 7 de febrero de 2025.