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Formación: |
Licenciada en Nutrición. Experiencia en: Políticas Nacionales de Alimentación, Administración de Servicios de Alimentación, Alimentación Materno Infantil y Lactancia Materna, Nefrología y Trasplante Renal. Gastrónoma Profesional. Profesora de Gastronomía y de Economía Doméstica. Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos (en curso). |
Asignatura(s) a cargo: |
Nutrición. Introducción al Garde Manger. Conservación de Alimentos. Uso del freezer. Cocción por microondas. |
La docencia en el área de Gastronomía le gusta porque: |
«Me gusta la docencia en general, en particular en el área de la gastronomía porque permite llegar a una adecuada alimentación combinando lo saludable con lo sabroso». |
Entre un mundo de recetas, su preferida es: |
Me gusta la torta de zanahoria al microondas con baño de queso. |