Cursos cortos
Diversos temas y técnicas, recetas de Uruguay y del mundo realizadas por docentes de la casa y visitantes especiales.
Una invitación a cocinar en los laboratorios de Crandon Gastronómico para que puedas replicar en tu hogar.
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Taller de cocina presencial para niñas y niños de 7 a 12 años
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Taller de cocina para grupos de adultos, particulares o empresariales
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Servicio de merienda y degustación de blends de Reencontrarté Boutique
Miércoles 21 de mayo de 17 a 19 h -
Viernes 23 de mayo de 19 a 22 h
Curso presencial y participativo -
Clase temática válida para el año en curso dentro del calendario propuesto y sujeta a los cupos disponibles
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Sábado 7 de junio de 10 a 13 h
Curso presencial y participativo -
Paellas y risotto
$2,700.00Viernes 15 agosto de 19 a 22 h
Curso presencial y participativo
Cursos cortos
Diversos temas y técnicas, recetas de Uruguay y del mundo realizadas por docentes de la casa y visitantes especiales.
Una invitación a cocinar en los laboratorios de Crandon Gastronómico para que puedas replicar en tu hogar
El próximo calendario de cursos cortos se publicará en abril de 2025.
Carreras 2025
Tu pasión por la cocina puede convertirse en un oficio exitoso para que te destaques en el mundo culinario.
Carreras reconocidas por sus sólidos programas, elevada formación teórica y cuantiosas prácticas.
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Cocina Básica
$6,000.00Semestral, 1 y 2 veces por semana
Turno vespertino de 19 a 22 h -
5 veces a la semana
Turno matutino de 7:30 a 11:00 h – Agotado
Turno vespertino de 18 a 21 h -
4 veces a la semana
Turno matutino de 7:30 a 11:00 h -
Cocina Profesional
$10,000.001 año, 2 y 3 veces por semana
Turno vespertino de 18:30 a 21:30 h -
1 año, 2 y 3 veces por semana
Turno matutino de 7:30 a 10:30 h
Turno vespertino de 18:30 a 21:30 h -
1 año, 1 vez por semana.
Turno vespertino de 18:00 a 21:00 h -
Panadería
$6,000.001 año, 1 vez por semana
Turno vespertino de 18:00 a 22:00 h
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La pizza de Agustín Bermejo Cauteruccio ―egresado de Repostería Profesional y Cocina Profesional― obtuvo el primer puesto en Asturias y un lugar entre las mejores de España.
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Graduación de generaciones 2022 y 2023
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El Manual en el Museo Histórico Nacional
La primera edición de El Manual de cocina del Instituto Crandon, entre otros objetos históricos, integra la muestra El Mantel como bandera.
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