 |
| Formación: |
| Estudió en Crandon Gastronómico de donde egresó como Gastronóma Profesional. Luego, realizó el profesorado de Gastronomía y de Economía Doméstica.Desde 2004 y hasta 2011 trabajó en el área de Repostería en el Club de Golf del Uruguay. En 2008 comenzó a trabajar en el Instituto Crandon como Supervisora de la Cafetería de Secundaria, estuvo a cargo de ese servicio hasta 2014.En 2012, viajó a Bélgica junto a grupo de profesores de Crandon Gastronómico a especializarse en Chocolatería y Panadería.
En 2011, fue seleccionada como Asistente de Coordinación en el área de Gastronomía Profesional y en febrero 2015 asumió como Coordinadora responsable de Crandon Gastronómico y de Economía Doméstica. A lo largo de estos años, realizó varios cursos temáticos relacionados con la Repostería, Decoración de tortas y modelado en azúcar. La Repostería es su área de especialización. |
| Asignatura(s) a cargo: |
| Desde 2008 dicta clases de Repostería en Crandon Gastronómico. |
| La docencia en el área de Gastronomía le gusta porque: |
| «Desde chica, en mi casa se cocinaba mucho y yo siempre estaba ayudando a mi mamá y a mi hermana, que también disfruta de cocinar. Me di cuenta de que me gustaba enseñar cuando trabajaba en el Club de Golf y recibía a pasantes de diferentes centros educativos; disfrutaba mucho al compartir mis conocimientos con ellos. Sentí en ese momento que debía dedicarme a la docencia». |
| Entre un mundo de recetas, su preferida es: |
| El cheesecake de chocolate blanco. |
Av. 8 de Octubre 2709
Crandongastron
CrandonGastronomico