Buñuelos de gruyere y parmesano

Cantidad: 60 unidades

Hervir juntos
1 taza de agua
1/2 taza de manteca

Agregar y batir
1 taza de harina
1 1/4 taza de queso tipo gruyere rallado fino
1 1/2 taza de queso tipo parmesano rallado fino

Agregar de a uno
4 huevos con
1/4 cdta. de sal
Batir vigorosamente después de cada adición.

Refrigerar la masa 30 minutos.
Colocar de a cucharadas en aceite caliente y freír.