Repostería

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Repostería

Pastelería avanzada

Para personas con conocimiento de pastelería y/o repostería. Curso teórico-práctico con materiales y recetario. Temas de la última edición: —gelatinas  —tartas con variedades de masa —petit fours  —postres clásicos y modernos  —gateau rellenos y decoraciones

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