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Gastrónomo Profesional Generación 2006 https://www.facebook.com/keeprollingresto?fref=ts En la Semana Santa de 2015 conversamos con Ignacio Elissalde en Rolling. Una tardecita de verano tardío, en Manantiales, con el sonido apacible del mar charlamos acerca de sus estudios de gastronomía y de su presente culinario. ¿Qué te llevó a estudiar gastronomía? Toda la