Panes es finalista en los Gourmand Awards

La reedición de Panes, publicada en mayo, es finalista de los Gourmand Awards en las categorías escuela de cocina y panes.

Obras y autores de más de doscientos países forman parte de la nómina de la vigesimonovena edición de una competencia que premia a los mejores libros de cocina y del vino del mundo.

La ceremonia de selección de los cuatro mejores de cada categoría se realizará del 27 al 29 de noviembre en Riad, capital de Arabia Saudí, durante el festival culinario Saudi Feast. Los elegidos participarán por el título más importante: The Best in the World.

Panes compite, como escuela de cocina, con obras de China, Estados Unidos, Guyana, Perú y República Dominicana. En el rubro de panificados, las obras que conforman el grupo representan a Estados Unidos, Francia, Suecia, Reino Unido y Turquía.

Los Gourmand Awards fueron creados por el editor Edouard Cointreau con el objetivo de «celebrar y promover la excelencia en la literatura gastronómica». Además de libros, los premios califican a autores, revistas gastronómicas, programas de televisión y publicaciones digitales.