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Cocina Profesional en Tacuarembó: un compromiso con la descentralización

Cocina Profesional en Tacuarembó: un compromiso con la descentralización

El 21 de abril, en una ceremonia realizada en el Complejo Javier Barrios Amorín de la ciudad de Tacuarembó, autoridades de la Intendencia de ese Departamento y del Instituto Crandon inauguraron un laboratorio gastronómico y dieron comienzo a los cursos de la carrera de Cocina Profesional.

Graduación 2026: entre la técnica heredada y la creatividad del mañana

Graduación 2026: entre la técnica heredada y la creatividad del mañana

En una noche marcada por el reconocimiento al esfuerzo y la excelencia académica, Crandon Gastronómico celebró, el 15 de abril, la graduación de una nueva generación de técnicos y profesionales gastronómicos.

Maru Botana dictará una masterclass navideña en Crandon Gastronómico

Maru Botana dictará una masterclass navideña en Crandon Gastronómico

La reconocida cocinera argentina Maru Botana presentará un menú festivo navideño en Crandon Gastronómico. La actividad cuenta con una preventa exclusiva disponible hasta el 14 de noviembre.

Innovación y legado: cursos 2026 en Crandon Gastronómico

Innovación y legado: cursos 2026 en Crandon Gastronómico

Comenzaron las inscripciones para las carreras con inicio en 2026 en Crandon Gastronómico. La oferta educativa incluye programas de uno y dos años de duración, diseñados para ofrecer una formación integral en el ámbito culinario.

Graduación de las generaciones 2023 y 2024

Graduación de las generaciones 2023 y 2024

El salón de actos Graff Hall del Instituto Crandon fue escenario, el miércoles 14 de mayo, de la ceremonia de graduación anual de Crandon Gastronómico, acto protocolar que finalizó el ciclo de formación de casi un centenar de estudiantes.

Cocina Profesional comenzará a dictarse en Tacuarembó

Cocina Profesional comenzará a dictarse en Tacuarembó

El jueves 8 de mayo, autoridades de la Intendencia de Tacuarembó y de Crandon Gastronómico firmaron un acuerdo de trabajo para que nuestra escuela de cocina sea la institución encargada de formar técnicos y profesionales culinarios en el Departamento.

El programa de beneficios de Crandon Gastronómico

El programa de beneficios de Crandon Gastronómico

En marzo, con el inicio del año lectivo, inauguramos «Receta de beneficios», el programa de descuentos para estudiantes de Crandon Gastronómico.

Comenzaron las clases 2025

Comenzaron las clases 2025

El lunes 10 de marzo, el equipo de Crandon Gastronómico comenzó oficialmente el año lectivo con el recibimiento de la nueva generación.

Un menú rioplatense para 64 comensales

Un menú rioplatense para 64 comensales

La tercera cena de 2024, a cargo de los estudiantes de segundo año de la carrera de Gastronomía Profesional, tuvo lugar el miércoles 16 de octubre. En esta oportunidad, el servicio fue para 64 comensales.

Cena de inspiración italiana: primer ejercicio 2024 de Menú y Servicio

Cena de inspiración italiana: primer ejercicio 2024 de Menú y Servicio

Los estudiantes de segundo año de la carrera de Gastronomía Profesional diseñaron y prepararon la segunda cena del año. La práctica se realizó el 11 de setiembre, en la cafetería institucional, con la presencia de familiares y amigos, además de invitados institucionales.

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