Cena de inspiración italiana: primer ejercicio 2024 de Menú y Servicio
Los estudiantes de segundo año de la carrera de Gastronomía Profesional diseñaron y prepararon la segunda cena del año. La práctica se realizó el 11 de setiembre, en la cafetería institucional, con la presencia de familiares y amigos, además de invitados institucionales.
Cena de inspiración italiana: primer ejercicio 2024 de Menú y Servicio
El martes 13 de agosto se realizó la primera práctica de la asignatura Menú y Servicio del segundo año de Gastronomía Profesional. En la cafetería, los comensales invitados ―familiares y amigos de los estudiantes e invitados de la Institución― degustaron un menú italiano.
Los scones de Crandon en la Expo Pastelería 2024
Sábado 17 de agosto Clase demostrativa cargo de la Profa. Marina De Paula 15 h, Intendencia de Montevideo
Graduación 2024
La ceremonia de graduación de las carreras de Cocina, Repostería y Gastronomía Profesional de las generaciones 2022 y 2023 se realizó el viernes 10 de mayo en el salón de actos Graff Hall.
El <em>Manual de cocina </em> en la exposición <em>El mantel como bandera </em>
La primera edición de «El Manual de cocina del Instituto Crandon», entre otros objetos históricos, integra la muestra «El Mantel como bandera. Alimentación e identidad en el Uruguay (1850 – 1950)» que se exhibe, desde el lunes 29 de abril, en la Casa Lavalleja (Zabala 1469), una de las sedes
Crandon Gastronómico en Cocina Uruguay, concurso de TV Ciudad
En abril, comenzó el concurso Cocina Uruguay, una iniciativa de TV Ciudad y de la Secretaría de Educación para la Ciudadanía de la Intendencia de Montevideo. Crandon Gastronómico forma parte del jurado con la presencia del Prof. Pablo Lizardi Mantero.
Clases 21 de marzo de 2024
En Montevideo, rige una alerta amarilla (Inumet, 6 a.m.) y las clases en Crandon Gastronómico, por lo tanto, se desarrollan con normalidad.
Las pizzas de un exalumno entre las quince mejores de España
La pizza de Agustín Bermejo Cauteruccio ―egresado de Repostería Profesional (2016) y Cocina Profesional (2017) de Crandon Gastronómico― obtuvo el primer puesto en Asturias y un lugar entre las quince mejores de toda España en 2023.
Estudiantes de Gastronomía Profesional en paella del Hospital Pasteur
Un grupo de estudiantes de segundo año de Gastronomía Profesional participó, el 7 de diciembre, de la preparación y servicio de paella para los funcionarios del Hospital Pasteur.
Cierre del año lectivo 2023
Celebración entre docentes y estudiantes de Crandon Gastronómico con motivo de la finalización de cursos 2023.
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