Sopa de berro

Cantidad: 4 porciones

Saltar en
1/4 taza de manteca
1/4 taza de cebolla picada
tallos de un atado de berro

Agregar
6 tazas de caldo de carne colado

Cocinar 15 minutos hasta que los tallos estén tiernos. Licuar y colar.

Disolver
3 Cdas. de almidón de maíz en 1/4 taza de agua fría

Agregar al licuado de berro. Cocinar revolviendo hasta que espese. Servir con queso rallado.