Alvaro Sales

DANIEL ZETTA Formación y experiencia (resumen): Es técnico en márketing y analista en relaciones públicas, gastrónomo y profesor de Gastronomía y de Economía Doméstica. Cuenta con dos especializaciones en la Universidad Le Cordon Bleu —en reacciones químicas de los alimentos y en cocina al vacío—. También cursó gestión de empresas

Jorge Ciamarra Formación y experiencia (resumen): Gastrónomo Profesional, graduado en el Instituto Crandon. Especialista en cervezas (Facultad de Química, Universidad de la República, 2016). Cursó Panadería en el Brussels Puratos Innovation Center (Bélgica, 2017), Tecnología en la Panificación en el Instituto Tecnológico del Pan (Uruguay, 2018) y Panadería Avanzada en