Docentes

PABLO LIZARDI Formación y experiencia (resumen): Gastrónomo profesional formado en Crandon Gastronómico. Profesor de Gastronomía y Economía Doméstica formado en el Instituto Crandon. Docente de Geografía y actual estudiante de la Licenciatura en Dirección en Empresas Turísticas (Universidad Católica del Uruguay). Asignatura(s) a cargo: Cocina I y II; Pastas y

ORNELLA ROCCA GENTILLE Formación y experiencia (resumen): Gastrónoma Profesional y Profesora en Gastronomía Profesional y Economía Doméstica graduada en Crandon Gastronómico. Asignatura(s) a cargo: Repostería Profesional.  

DANIEL GUASCO Formación y experiencia (resumen): Tiene formación en Hotelería (España), es Técnico en Gastronomía (ITHU, Uruguay) y Profesor de Gastronomía (Crandon Gastronómico). Es autor de cuatro libros de cocina: ¿Sos celíaco?, 101 recetas sin gluten (Santillana, 2013), Comer bien sentirse mejor, 100 recetas sencillas y saludables (Penguin Random House,

MICHELLE ALTIERI Formación (resumen): Estudió Gastronomía Profesional y luego Profesorado de Economía Doméstica y Gastronomía Profesional en el Instituto Crandon. Asignatura(s) a cargo: Profesora de Economía Doméstica en Ciclo Básico y de Cooking Club en Primaria (Instituto Crandon).

MÓNICA GONZÁLEZ Formación y experiencia (resumen): Estudió administración de empresas, diseño de interiores y profesorado de Economía Doméstica. Asignatura(s) a cargo: Repostería de primer año. Economía Doméstica (Ciclo Básico de Secundaria). Pequeños Chefs (Primaria)  

LETICIA CIUFFO Formación y experiencia (resumen): Egresada de las carreras Gastronomía Profesional y Profesorado de Gastronomía y de Economía Doméstica (Instituto Crandon) Desde 2004 y hasta 2011 trabajó en el área de repostería en el Club de Golf del Uruguay. En 2008 comenzó a trabajar en el Instituto Crandon como

AGUSTINA MARTÍNEZ Formación y experiencia (resumen): Gastrónoma Profesional en Instituto Crandon. Profesora de Gastronomía y de Economía Doméstica.   Asignatura(s) a cargo: Pequeños chefs y actividades gastronómicas docentes relacionadas con niños.  

ADRIANA MATO CASTRO Formación y experiencia (resumen): Licenciada en Nutrición con experiencia en políticas nacionales de alimentación, administración de servicios de alimentación, alimentación materno-infantil y lactancia materna, nefrología y trasplante renal. Gastrónoma Profesional. Es profesora de Gastronomía y de Economía Doméstica. Cuenta con un posgrado en Ciencia y Tecnología de

MARINA DE PAULA Formación y experiencia (resumen): Gastrónoma Profesional. Profesora de Gastronomía y de Economía Doméstica. Formación en Pastelería y panadería en Bélgica (2012). Formación en cocina española tradicional y cocina moderna en la escuela de Hotelería de Salamanca (Universidad de Salamanca). Cursos en decoración en azúcar, chocolate y conservación.

DANIEL ZETTA Formación y experiencia (resumen): Es técnico en márketing y analista en relaciones públicas, gastrónomo y profesor de Gastronomía y de Economía Doméstica. Cuenta con dos especializaciones en la Universidad Le Cordon Bleu —en reacciones químicas de los alimentos y en cocina al vacío—. También cursó gestión de empresas