Pícnic de primavera

Prof. Daniel Guasco
Viernes 12 de setiembre de 18 a 21 h

Croque Madame clásico con bechamel y huevo a la plancha.
Minibrioche de salmón ahumado con crema de queso y eneldo.
Tostado de pollo a la plancha con palta y alioli de ajo.
Tarta de espárragos y queso de cabra con masa crujiente.
Hummus de remolacha, emulsión de calabaza y toques de oliva.
Mini pavlovas con lemon curd, frutas del bosque y crema chantilly.
Mini carrot cake con queso crema y especias.
Tortillas españolas de papas con cebolla caramelizada.

Cupos mínimos y máximos.
Sugerimos traer delantal