Un menú rioplatense para 64 comensales
La tercera cena de 2024, a cargo de los estudiantes de segundo año de la carrera de Gastronomía Profesional, tuvo lugar el miércoles 16 de octubre. En esta oportunidad, el servicio fue para 64 comensales.
Cena de inspiración italiana: primer ejercicio 2024 de Menú y Servicio
Los estudiantes de segundo año de la carrera de Gastronomía Profesional diseñaron y prepararon la segunda cena del año. La práctica se realizó el 11 de setiembre, en la cafetería institucional, con la presencia de familiares y amigos, además de invitados institucionales.
Cena de inspiración italiana: primer ejercicio 2024 de Menú y Servicio
El martes 13 de agosto se realizó la primera práctica de la asignatura Menú y Servicio del segundo año de Gastronomía Profesional. En la cafetería, los comensales invitados ―familiares y amigos de los estudiantes e invitados de la Institución― degustaron un menú italiano.
Graduación 2024
La ceremonia de graduación de las carreras de Cocina, Repostería y Gastronomía Profesional de las generaciones 2022 y 2023 se realizó el viernes 10 de mayo en el salón de actos Graff Hall.
Ceremonia de graduación de generaciones 2021 y 2022
El jueves 4 de mayo se realizó la presentación oficial de la tercera edición de «Panes», el recetario de panificados del Instituto Crandon.
Más de cien estudiantes comenzaron sus carreras culinarias en Crandon Gastronómico
El jueves 9 de marzo, el equipo de Crandon Gastronómico recibió a los estudiantes que ingresan en 2023.
Av. 8 de Octubre 2709
CrandonGastronomico
Crandongastron