Egresados

Repostero y Gastrónomo ProfesionalGeneración 2011nicolasmerlano@gmail.comLa Repostería era un “hobbie” y ni en sueños me imaginé conocer los mejores chocolateros del mundoMis comienzosDe pequeño miraba a mi madre decorar tortas e insistentemente le pedía la manga para ayudarla; creo que la Repostería es algo que siempre he llevado conmigo. Comencé a estudiar

Gastrónoma ProfesionalGeneración 2011Emprendimiento: MinicakesCaracterísticas: soluciones gastronómicas caseras para eventos empresariales, reuniones sociales, cumpleaños infantiles. Cupcakes, popcakes, mini tortas y souvenirs. http://www.minicakes.com.uy/https://www.facebook.com/MinicakesmarinellaMinicakes es sinónimo de maxitentaciones: cupkaces, popcakes, eclairs, petit fours. Marinella Ceriani, su creadora, se preocupa por todos los detalles y gestiona además las cuentas en las redes sociales a

Gastrónoma ProfesionalGeneración 2012¿Qué te llevó a estudiar gastronomía?Siempre me gustó la cocina porque fue parte de mi familia; mi abuela cocinaba mucho y mi madre también. Al finalizar el liceo comencé a estudiar Psicología y un tiempo después también Gastronomía, sentía que la cocina era un pendiente que debía explorar.

Gastrónomo ProfesionalGeneración 2014Gonzalo nació en Rivera y vivió una infancia rodeado de abuelos cocineros. Recuerda que desde niño, tanto en Rivera como en Tacuarembó donde vivió después, ayudaba en la cocina y que le gustaba mucho comer. El pan casero y el dulce de higo de una de sus abuelas,

Gastrónomo Profesional Generación 2016Brandon Capandeguy (23) nació y vivió en Minas hasta que, en la adolescencia, decidió estudiar gastronomía y para ello se mudó a Montevideo. De niño le gustaba ver cómo su madre se movía en la cocina y cómo preparaba los alimentos. Además, siempre le gustó comer. «Siempre

Gastrónoma ProfesionalGeneración 2016 Virginia Gutiérrez dice que ama la gastronomía y el brillo de sus ojos lo confirma. Además, su llavero es un batidor de alambre, sus descripciones culinarias son precisas, con texturas y llenas de sabor, y en su foto de perfil de WhatsApp siempre hay una foto relacionada