Novedades

Un grupo de estudiantes de segundo año de Gastronomía Profesional participó, el 7 de diciembre, de la preparación y servicio de paella para los funcionarios del Hospital Pasteur.

Desde el lunes 2 de octubre hasta el miércoles 13 de diciembre, la Profa. Marina De Paula participa de un micro culinario en «Basta de cháchara», la revista matinal de canal 5. El segmento tiene lugar de 11 a 12 h.

El martes 10 de octubre se realizó la tercera y última práctica de restorán de los estudiantes de segundo año de Gastronomía Profesional (asignatura Menú y Servicio).

Crandon Gastronómico en la 7.a Feria Sin Gluten (4 de noviembre de 2023)

Segundo servicio de cena 2023 realizado por los estudiantes que cursan las asignaturas Menú y Servicio y Taller de Producción de segundo año de Gastronomía Profesional.

El jueves 10 de agosto, Martín Federico Scala, chef especialista en chocolate y asesor técnico regional de Puratos Argentina, impartió una clase demostrativa sobre bombones para estudiantes de las carreras de Gastronomía Profesional y Repostería Profesional de Crandon Gastronómico.

El martes 8 de agosto tuvo lugar la primera práctica de servicio a cargo de estudiantes que cursan las asignaturas Menú y Servicio y Taller de Producción de segundo año de Gastronomía Profesional.