El <em>Manual </em>, «un libro con recetas entrañables»: entrevista en Arriba gente, canal 10
La Profa. Leticia Ciuffo Ferraro, coordinadora de Crandon Gastronómico, participó del programa Arriba gente (canal 10) del 6 de febrero, a propósito del Libro de Oro del «Manual de cocina», premio recibido en diciembre de 2022.
«Un libro con historia»: nota del diario <em>El País</em>
El diario «El País» publicó una extensa nota sobre el «Manual de cocina del Instituto Crandon». El texto es del periodista Fabián Muro y las fotografías de Leonardo Mainé.
«Un clásico de oro»: el <em>Manual</em> en <em>Justos y pecadores, Radio Uruguay</em>
El 10 de enero, los periodistas Mauricio Almada y Camila Pírez entrevistaron a la Mag. Gabriela Cabrera Castromán acerca del «Manual de cocina del Instituto Crandon».
El <em>Manual</em> en la sobremesa de <em>Radiomundo</em>
El 30 de diciembre, la periodista Carina Novarese (La Sobremesa, Radiomundo) dedicó el programa semanal al «Manual de cocina del Instituto Crandon».
Entrevista en <em>Placeres Mundanos, Sarandí 690</em>
La periodista Alva Sueiras (Sarandí 690) entrevistó a dos integrantes del equipo editorial del Manual de cocina por el Libro de Oro.
El Libro de Oro del <em>Manual</em> en <em>En Perspectiva</em>
El portal web de En Perspectiva (Radiomundo 1170 am) publicó información a propósito del Libro de Oro; premio recientemente recibido a propósito de las ventas 2022 del «Manual de Cocina del Instituto Crandon».
El <em>Manual</em> en <em>Desenfrenadas, TV Ciudad</em>
La Mag. Gabriela Cabrera Castromán y la Profa. Leticia Ciuffo Ferraro, integrantes del equipo editorial de Crandon Gastronómico, participaron del programa Desenfrenadas. El encanto de la lectura (TV Ciudad).
El <em>Manual de cocina</em> fue el libro gastronómico más vendido en 2022
El viernes 13 de mayo tendrá lugar la ceremonia de graduación de las generaciones 2020 y 2021 de las carreras Cocina Profesional, Gastronomía Profesional y Repostería Profesional.
El <em>Manual</em> en la identidad culinaria de Uruguay
El martes 8 de noviembre, en Feria del Libro de Montevideo, se presentó «Los sabores de la nación. Cocina e identidad en la Historia de Uruguay», un libro que incluye un análisis sobre el «Manual de cocina del Instituto Crandon».
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